Nudelteigrezept
250 g Mehl
3 tb Wasser
2 Eier
1 ts Salz
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ausrollen und halb
trocknen lassen, dann in die gewuenschte Form zurechtschneiden. (Fuer Ravioli
und Maultaschen den Teig sofort mit der Fuellung bestreichen, ein weiteres
Ei verquirlen und die Raender des Nudelteigs vor dem zusammenklappen damit
bestreichen. Zusammenklappen und dann am besten mit so einem Raedchen
trennen, halb trocknen lassen und dann) in Salzwasser gar kochen.
Nudelteigrezept
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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