PIZZA MIT THUNFlSCH UND PAPRIKA

[Tag-der-Tiere-Hannover]

PIZZA MIT THUNFlSCH UND PAPRIKA

Menge: 4 Personen

Fuer den Teig


375 g Mehl (Type 405)
1 pk Trockenbackhefe
1/4 l lauwarmes Wasser
2 tb Oel
1 pn Zucker
1 pn Salz

Fuer den Belag


200 g Zwiebeln
1 gruene Paprikaschote (200g)
2 tb Butter oder Margarine
1 pk Schwarze Oliven (85g
- Abtropfgewicht)
2 cn Thunfisch in Oel ('a 150g
- Abtropfgewicht)
1 cn Tomaten (500g
- Abtropfgewicht)
Salz
Pfeffer
Oregano
150 g Emmentaler Kaese (geraspelt)

Alle Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Zwiebelringe und Paprikastuecke im heissen Fett ca. 5 Minuten duensten.
Oliven abgiessen. Thunfisch abtropfen lassen (Oel dabei auffangen),
grob zerpfluecken. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Tomaten puerieren, auf dem Teig verteilen. Vorbereitete Zutaten
daraufgeben. Wuerzen. Mit 2 Essloeffeln Thunfischoel betraeufeln und mit
Kaese bestreuen. Bei 225 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach Wunsch
mit Oregano garnieren.

Pro Person ca. 920 kcal (3860 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden.