Pizza (allgemein)

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Pizza (allgemein)

1. Quarkoelteig fuer 1 Blech


200 g Mehl
1 pk Backpulver
1 Ei
4 tb Oel
100 g Magerquark
2 tb Milch
1 Messerspitze Salz

2. Salsa Pizzaiola = Tomatensauce


1 Zwiebel (fein wuerfeln)
2 Knoblauchzehen (dito )
1 kl. Dose Tomaten geschaelt
1 kl. Dose Tomatenmark
je 1 Msp. Salz und Zucker
1 tb getr. Kraeuter: Oregano,
- Rosmarin, Basilikum
Pfeffer, Paprika


Alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten und auf Backblech ausrollen.
Zwiebel und Knoblauchzehen fein wuerfeln und in Oel anduensten.

Alle weiteren Zutaten fuer die Sosse zu Zwiebeln und Knoblauch geben,
auf die Haelfte einkochen und erkaltet auf den Teig streichen. Na, und dann
kommt der Belag obendrauf:

1. Schinken, Tomaten, Oliven, Kaese oder

2. Salami, Pilze, Tomaten, Kaese oder

3. Thunfisch, Paprikastreifen, Tomaten, Kaese oder... oder...

und dann ab in Ofen (Gasherd Stufe 5 etwa 25 Minuten)