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Pizza mit Salami

3 sl TK-Blätterteig (225 g)
3 Zwiebeln
3 tb Olivenöl
1/2 Pk. Parmalat mit Stückchen
-(250 g)
Cayennepfeffer
Oregano
Pfeffer a.d.Mühle
Salz
1 Knoblauchzehe
1/2 grüne Paprikaschote
50 g weiße Champignons
1 Pk. Mozzarella (150 g)
60 g Salamischeiben

Blätterteig auftauen lassen, Scheiben übereinanderlegen und rund
ausrollen (ca. 20 cm Durchmesser). Auf ein mit Backtrennpapier
belegtes Blech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Zwiebeln würfeln, im öl in der Pfanne glasig dünsten, Parmalat
zugeben und 10 Minuten leise kochen lassen. Mit Cayennepfeffer,
Oregano, Salz, Pfeffer und durchgepreßtem Knoblauch würzen. Masse auf
den Teig streichen.

Paprika in feine Streifen, Champignons und Mozzarella in Scheiben
schneiden. Salamischeiben halbieren, alle Zutaten gleichmäßig auf der
Pizza verteilen. Pizza im vorgeheizten Ofen (Boden oder unterste
Schubleiste) bei 200 Grad Celsius (Gas 3 Umluft 200 Grad Celsius)
25 - 30 Minuten backen.

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Zubereitungszeit: 1 Stunde
pro Port.ca.1992 kcal/8378 kJ