Pizza-Ecken mit Balkangemüse
Teig
300 g Mehl
1 pk Backpulver
150 g Magerquark
6 Öl
6 Milch
Salz
Belag
200 g Porree
200 g Paprikaschoten, rote
1 cn Maiskörner
(Abtropfgewicht etwa 285 g)
2 Knoblauchzehen
3 Eier
100 g Crème fraîche,
200 g Sahne, süße
100 g Emmentaler Käse, geriebener
Salz
Pfeffer
2 Kräuter, gehackte gemischte
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und in der
geretteten Fettpfanne ausrollen.
Porree in feine Ringe, Paprikaschoten in schmale Streifen
schneiden, Mais abtropfen lassen. Gemüse auf dem Teig verteilen.
Knoblauchzehen fein hacken und mit Eiern, Crème fraîche, Sahne,
Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren. Masse über das Gemüse
gießen. Fettpfanne in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte.
T: 200 C / 25 bis 30 Minuten, 5 Minuten 0. Pizza in Dreiecke
schneiden und warm oder kalt servieren.
Teig
300 g Mehl
1 pk Backpulver
150 g Magerquark
6 Öl
6 Milch
Salz
Belag
200 g Porree
200 g Paprikaschoten, rote
1 cn Maiskörner
(Abtropfgewicht etwa 285 g)
2 Knoblauchzehen
3 Eier
100 g Crème fraîche,
200 g Sahne, süße
100 g Emmentaler Käse, geriebener
Salz
Pfeffer
2 Kräuter, gehackte gemischte
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und in der
geretteten Fettpfanne ausrollen.
Porree in feine Ringe, Paprikaschoten in schmale Streifen
schneiden, Mais abtropfen lassen. Gemüse auf dem Teig verteilen.
Knoblauchzehen fein hacken und mit Eiern, Crème fraîche, Sahne,
Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren. Masse über das Gemüse
gießen. Fettpfanne in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte.
T: 200 C / 25 bis 30 Minuten, 5 Minuten 0. Pizza in Dreiecke
schneiden und warm oder kalt servieren.