Pizzahappen mit Zucchini

Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.

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Pizzahappen mit Zucchini

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Sa 26. Mär 2016, 23:06

Pizzahappen mit Zucchini

Menge: 4 Portionen

1 St Teigkugel; vom
- Grundrezept zu 10 Boeden
- formen

Fuer den Belag:


1 St Zucchino; klein und duenn
- soll er sein
1 St Knoblauchzehe
2 ts Kapern; kleine nehmen
2 ts Pfeffer; gruener,
- eingelegter
2 St Sardellenfilets
1 ts Zitronensaft
1 tb Creme fraiche
5 St Oliven; gruen mit Paprika
- gefuellt
1/2 ts Thymian; getrocknet und
- gerieben


Zucchino waschen, Stielansatz herausschneiden und in Scheiben
schneiden.

Die Haelfte der Kapern, der Pfefferkoerner und der Anchovis
fein hacken und mit Zitronensaft und Creme fraiche verruehren.

Das zweite Anchovisfilet in Stueckchen schneiden, die Oliven in
Scheiben.

Paste auf den Boeden verteilen, darauf die Zucchinischeiben
betten, andruecken.

Zucchini mit den restlichen Kapern, Pfefferkoernern,
Anchovisstuecken und Olivenscheiben belegen. Mit Thymian
bestreuen und 15-20 Minuten backen.

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