Rigatoni-Spinatauflauf

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Rigatoni-Spinatauflauf

Menge: 4 Portionen


250 g Rigatoni (Barilla oder so)
1 Pk. Blattspinat tiefgefroren
2 Becher Sahne
150 g Gorgonzola-Kaese
3 Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
weitere Gewuerze nach
- Belieben
vielleicht wer mag einen
- Schuss Tabasco
250 g geriebenen Kaese


Die Nudeln kochen. Den Spinat im Topf erwaermen, Sahne, Knoblauch und
Gorgonzola-Kaese unterruehren und nach Belieben wuerzen.

Nun eine feuerfeste Auflaufform einfetten, eine Lage Nudeln, eine Lage
Spinat-Sauce und ein bisschen Kaese drueberstreuen. Je nach Groesse der
Auflaufform diese Reihenfolge zwei oder dreimal wiederholen. Die
letzte Schicht sollte nur aus Nudeln und geriebenen Kaese bestehen,
dann wird der Auflauf schoen knusprig.

Jetzt fuer 30 bis 40 Minuten im Backofen bei 200C backen.