Saftige " Schnitzel-Pizza "

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Saftige " Schnitzel-Pizza "

Menge: 6 Portionen

2-3 Gemuesezwiebeln
1 Stange Porree (Lauch)
4 lg Tomaten
1 cn Champignons in Scheiben
1/2 bn Petersilie
1 bn Schnittlauch
6 Schweineschnitzel
;Salz,weiPter Pfeffer
500 g Schweinemett
12 Scheiben Toast-Schmelzkaese
;oder Mittelalter Gouda
400 g Schlagsahne
1 pk DelikatePt-PeffersoPte
(fuer 1/4 l Wasser)
1 pk DelikatePt-RahmensoPte zum Braten
(fuer 1/4 l Wasser)
;Fett fuer die Pfanne


Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden.Eine gefettete
Fettpfanne damit auslegen.Porree und Tomaten putzen,waschen.
Porree in Ringe,Tomaten in Scheiben schneiden.Pilze abtropfen
lassen Kraeuter waschen.Petersilie hacken und Schnittlauch in
Roellchen schneiden.

Schnitzel eventuell waschen und Trockentupfen.Wuerzen.Schnitzel
auf die Zwiebeln legen,Mett darauf verteilen.Mit Porree,
Tomaten,Haelfte Kraeuter und Pilzen belegen.Alles Kaese
bedecken.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 Grad /
Umluft: 225 Grad / Gas: Stufe auf unterster Schiene
etwa 45 Minuten backen.

Sahne mit beiden SoPtenpulvern verruehren und 10 Minuten
vor Ende der Garzeit ueber die Schnitzel giePten.Rest Kraeuter
bestreuen.

Getraenke : feinherbes Pils.

Zubereitungszeit : ca. 1 Stunde und 15 Minuten

Pro Portion ca. : 890 kcal/3730 kJ.