Sauerkrautbrötchen

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Sauerkrautbrötchen

Menge: 1 Portion

Hefeteig


500 g Mehl
1/4 l Milch
1 Ei
1 Hefe
50 g Margarine
Salz
Zucker

Füllung


150 g Sauerkraut
100 g Rohen Schinken
100 g Gekochten Schinken
100 g Salami

Hefe, Salz und etwas Zucker in eine kleine runde Dose füllen,
luftdicht verschließen und warten, bis sich der Inhalt verflüssigt.

Mehl in die Mitte der Schüssel geben, das Ei, Öl Milch und die
verflüssigte Hefe zufügen. Mit dem Deckel die Schüssel luft- und
wasserdicht verschließen. Das Ganze 10 Minuten drehen.

Den Teig und die Füllung zusammenkneten und zu Brötchen formen. Im
Backofen bei 190Gradc 45 Minuten backen.