Scharfe Pizza-Monde

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Scharfe Pizza-Monde

Menge: 6 Servings

350 g Vollkornmehl
150 g Magerquark
5 tb Oel
1 Ei
3 tb Milch
1 ts Salz
1 pk Backpulver
2 Zwiebeln
1 pk Passierte Tomaten (375 ml)
Kraeuter der Provence
Pfeffer, Chilipulver
500 g Gouda
50 g Gek. Schinken (gewuerfelt)
Gruene Monde:
1 Gruene Paprika
1 Staudensellerie
5 Entsteinte gruene Oliven
Rote Monde:
1 Rote Paprika
2 Tomaten
Gelbe Monde:
1 Gelbe Paprika
1 cn Ananasstuecke
1 cn Mais

Vollkornmehl, Quark, Oel, Ei, Milch, Salz, Backpulver zu Teig
verkneten, ausrollen. Mit kleinem Teller Kreise ausstechen, von den
Kreisen 1 Stueck abschneiden, dass Monde entstehen. Fuer den Belag
Zwiebeln wuerfeln. Passierte Tomaten, Kraeuter, Pfeffer, Chilipulver
zu Sosse verruehren, auf Monde geben. Gouda raspeln, mit Zwiebeln,
Schinkenwuerfel auf Pizza geben. Paprikaschoten in Streifen
schneiden. Sellerie in kleine Stuecke, Oliven in Ringe, Tomaten in
Scheiben schneiden. Mais, Ananas abtropfen. Zutaten auf die Monde
verteilen. Bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.

Pro Portion: ca. 516 Kalorien / 2.162 Joule

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten