Spätzleomelette
Spaetzle von 500 g Mehl
(vgl. Kaesespaetzle)
15 g Butter
4 Eier
Salz
Pfeffer
Die trockenen und festen Spaetzle in heisser Butter braeunen. Die
anderen Zutaten verquirlen und ueber die Spaetzle giessen. Den daraus
entstehenden Pfannkuchen von beiden Seiten braun braten und mit
frischem Salat reichen.
Spaetzle von 500 g Mehl
(vgl. Kaesespaetzle)
15 g Butter
4 Eier
Salz
Pfeffer
Die trockenen und festen Spaetzle in heisser Butter braeunen. Die
anderen Zutaten verquirlen und ueber die Spaetzle giessen. Den daraus
entstehenden Pfannkuchen von beiden Seiten braun braten und mit
frischem Salat reichen.