Spaghetti und Hacksosse (Kinderrezept)
Menge: 4 Portionen
2 l Wasser
1 ts Salz
500 g Spaghetti
50 g Durchwachsener Speck
1 tb Oel
100 g Zwiebeln
1 Bd. Suppengruen
300 g Hackfleisch
40 g Tomatenmark
400 g Tomaten aus der Dose
1/4 l Bruehe
Salz, Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1/8 l Schlagsahne
Wasser mit Salz im Topf auf 3 oder Automatikplatte 12 zum Kochen
bringen. Die Kochplatte ausschalten. Die Nudeln hinzufuegen, umruehren,
mit Deckel 5-7 Minuten kochen. Auf ein Sieb schuetten, mit lauwarmen
Wasser abspuelen und abtropfen lassen.
Fuer die Hacksosse den Speck fein wuerfeln. In einem Topf das Oel erhitzen
(auf 3 bzw. 7-8) Die Speckwuerfel darin glasig duensten. Die Zwiebeln
pellen, fein wuerfeln und im Speck anduensten. Suppengruen waschen,
putzen und mit dem Schnitzelwerk grob schneiden. Das Suppengruen und
das Hack zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Tomatenmark, Tomaten, Bruehe. Gewuerze und Sahne hinzufuegen und auf 1
bzw. 5-6 kochen lassen. Die Hacksosse gut abschmecken und zu den
Spaghetti reichen.
Menge: 4 Portionen
2 l Wasser
1 ts Salz
500 g Spaghetti
50 g Durchwachsener Speck
1 tb Oel
100 g Zwiebeln
1 Bd. Suppengruen
300 g Hackfleisch
40 g Tomatenmark
400 g Tomaten aus der Dose
1/4 l Bruehe
Salz, Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1/8 l Schlagsahne
Wasser mit Salz im Topf auf 3 oder Automatikplatte 12 zum Kochen
bringen. Die Kochplatte ausschalten. Die Nudeln hinzufuegen, umruehren,
mit Deckel 5-7 Minuten kochen. Auf ein Sieb schuetten, mit lauwarmen
Wasser abspuelen und abtropfen lassen.
Fuer die Hacksosse den Speck fein wuerfeln. In einem Topf das Oel erhitzen
(auf 3 bzw. 7-8) Die Speckwuerfel darin glasig duensten. Die Zwiebeln
pellen, fein wuerfeln und im Speck anduensten. Suppengruen waschen,
putzen und mit dem Schnitzelwerk grob schneiden. Das Suppengruen und
das Hack zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Tomatenmark, Tomaten, Bruehe. Gewuerze und Sahne hinzufuegen und auf 1
bzw. 5-6 kochen lassen. Die Hacksosse gut abschmecken und zu den
Spaghetti reichen.