Spinatfüllung für Tortellini
400 g Spinat
250 g Ricotta
2 Eier
125 g Parmesankaese
Zuerst die Spinatblaetter kurz kochen und dann klein hacken. Danach den
Ricotta zerbroeseln und mit dem Spinat, den Eiern und dem Parmesan mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.
400 g Spinat
250 g Ricotta
2 Eier
125 g Parmesankaese
Zuerst die Spinatblaetter kurz kochen und dann klein hacken. Danach den
Ricotta zerbroeseln und mit dem Spinat, den Eiern und dem Parmesan mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.