Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung
Menge: 48 Teigtaschen
250 g Chinakohl
1/2 kg Schweinefleisch
1 ts Gehackte frisch Ingwerwurzel
1 tb Reiswein oder Sherry
1 tb Sojasauce
1 ts Salz
1 tb Sesamoel
2 Erdnussoel
1/4 l Huehnerbruehe
1/4 c Sojasauce, mit 2 El. Essig
Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein
hacken. In einer Schuessel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce
und dem Sesamoel vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut
durchmischen. Mit dieser Masse den Teig fuellen. Ca. 10 - 15 Minuten
Daempfen.
Menge: 48 Teigtaschen
250 g Chinakohl
1/2 kg Schweinefleisch
1 ts Gehackte frisch Ingwerwurzel
1 tb Reiswein oder Sherry
1 tb Sojasauce
1 ts Salz
1 tb Sesamoel
2 Erdnussoel
1/4 l Huehnerbruehe
1/4 c Sojasauce, mit 2 El. Essig
Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein
hacken. In einer Schuessel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce
und dem Sesamoel vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut
durchmischen. Mit dieser Masse den Teig fuellen. Ca. 10 - 15 Minuten
Daempfen.