Zucchini-Lasagne

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Zucchini-Lasagne

Menge: Fuer 2 Personen


1 kl. Zwiebel
100 g Pilze
250 g Tomaten
250 g Zucchini
etwas Mehl
1/2 ts Gewuerzbruehe (Instant)
1/2 ts Oregano
Salz
Pfeffer
1 Becher Sahne
6 Nudelplatten
Kaese (Parmesan)


Zwiebel glasig duensten, Pilze zufuegen, Tomaten enthaeuten und wuerfeln,
Zucchini raspeln, vermischen, etwas Mehl darueber, mit Gewuerzbruehe,
Oregano, etwas Salz und Pfeffer sowie einem Becher Sahne zusammen
koecheln lassen. Nudelplatten mit den Zutaten in einer Auflaufform
schichten. Kaese (Parmesan) zwischen den Schichten einstreuen

Der Inhalt der Auflaufform muss vollkommen bedeckt sein, ggf. mit
Milch auffuellen.

Dazu einen halbtrockenen Rotwein.

Backzeit ca. 30 Minuten bei ca. 200GradC