Zwiebelkuchen mit Brotteig
500 g Brotteig für Sauerteigbrot
1 kg Zwiebeln
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Kümmel
1 pk Schmand
Dörrfleisch
Den Brotteig in eine Springform (28 cm) einbringen und einen ca. 2 cm hohen
Rand bilden. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in Butterschmalz
andünsten. Zum Ablaufen auf einen Durchschlag geben, mit Salz, Pfeffer und
Kümmel würzen. Den Brotteig mit Schmand bestreichen, Zwiebelmasse
daraufgeben und mit gewürfeltem Dörrfleisch bestreuen. Der Kuchen wird bei
225°C gebacken.
Zwiebelkuchen mit Brotteig
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
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