Hackfleisch-Pizza mit Spinat

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Hackfleisch-Pizza mit Spinat

Menge: 4 Portionen

500 g Rinderhackfleisch
100 g mit Paprika gefuellte grUene
- Oliven
1 Knoblauchzehe
1 bn glatte Petersilie
2 Zwiebeln (100 g)
Salz
Pfeffer
getrockneten Oregano
1 Ei
2 tb Paniermehl
1 pk TK-Blattspinat (300g)
200 g Tomaten
100 g Schafskaese
1/2 bn Oregano

Rinderhackfleisch in eine Schuessel geben. Die Haelfte der Oliven fein
hacken. Knoblauchzehe abziehen und hacken. Petersilie waschen,
trockentupfen und die Blaettchen von den Stengeln zupfen. Petersilie mit
einem grossen Kuechenmesser oder einem Wiegemesser fein hacken. Zwiebeln
abziehen. Eine Zwiebel fein wuerfeln, die andere Zwiebel in Ringe schneiden.
Vorbereitete Zutaten (ausser Zwiebelringen), Salz, Tomatenscheiben, Spinat
und Zwiebelringe auf dem vorgegarten Hackfleischteig verteilen. Restliche
gruene Oliven und den zerbroeckelten Schafskaese darauf verteilen.
Abgedeckt bei 600 Watt 6 Minuten fertiggaren.

Hackfleisch-Pizza im ausgeschalteten Mikrowellengeraet ca. 5 Minuten
nachgaren lassen. Oregano waschen, trockentupfen und die Blaettchen von
den Stengeln zupfen. Pizza mit dem Oregano anrichten.
Pfeffer, Oregano, Ei und Paniermehl zum Hackfleisch geben. Mit den
Knethaken des Handruehrgeraetes sorgfaeltig zu einem glatten Teig verkneten.
Abschmecken. Hackfleischteig in eine runde mikrowellengeeignete Form
(ca. 30 cm) geben. Mit den Haenden gleichmaessig in die Form druecken.
Mit Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 8 Minuten garen.
Blattspinat nach Packungsanweisung auftauen und gut abtropfen lassen.
Tomaten waschen (nach Wunsch haeuten) und in duenne Scheiben schneiden,
dabei die gruenen Stielansaetze herausschneiden. Schafskaese grob zerbroeckeln.
Fuer 4 Personen Zubereitung: ca. 30 Minuten Kalorien pro Person: ca. 400