Nudeln mit Tomatensosse Special

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Nudeln mit Tomatensosse Special

Menge: 4 Portionen

500 g Frischeinudeln
6 Tomaten
1 cn Champignons gehackt
1 kl. Zwiebel
div. Gewuerze
300 ml Wasser
Etwas Tomatenmark
Butter
Speisestaerke


Nudeln kochen duerfte klar sein...

Die Tomaten alle schaelen und danach in kleine Stuecke schneiden.
Dann Zwiebeln und Tomaten in der Butter anbraten. Mit Wasser
abloeschen. Die Champignons hinzugeben. Dann noch etwas Tomatenmark
hinzufuegen. Pfeffer, Salz, Paprika und ggf. Knoblauchgranulat
hinzufuegen. Zur geschmacklichen Abrundung noch etwas M*ggi Fondor
verwenden. Die Sosse mit etwas Speisestaerke andicken und heiss
servieren. Ergebnis: eine fruchtige Tomatensosse, die besonders gut in
Verbindung mit den Frischei-Nudeln schmeckt.