Penne-Quark-Gratin

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Penne-Quark-Gratin

Menge: 4 Portionen

250 g Doerrobst, gemischt
50 g Rosinen
150 ml Orangensaft
300 g Penne
100 g Haselnuesse; grob gehackt
250 g Quark, halbfett
2 Pk. Vanillezucker
80 g Zucker
2 Eier

Zwetschgen entsteinen, alle Fruechte halbieren. Mit den Rosinen im
Orangesaft 1 Stunde einweichen.
Penne al dente kochen, dann abgiessen und kalt abschrecken.
Quark, Vanillezucker, Zucker und Eier gut verruehren und mit
saemtlichen Zutaten vermengen.
In eine Auflaufform geben und in dem 220 GradC heissen Ofen waehrend 15
Minuten gratinieren.