Petersilien-Roulade

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Petersilien-Roulade

Menge: 4 Portionen

1 Beutel Fix-Teig für
-herzhafte Pfannkuche
300 ml Milch
1 Petersilie
1 Schnittlauch
1 Dill
150 g Salami (in 1/2 cm dicken
-Scheiben)
1 Maiskörner (426 g EW)
3 Schlagsahne
300 g Doppelrahmfrischkäse
Salz
Pfeffer

Teigpulver mit der Milch verrühren. Petersilie und Dill waschen, zupfen, gut trocknen, und im
Universalzerkleinerer hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Kräuter unter
den Teig rühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig daraufgießen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung:
250°, 2. Schiebeleiste v.u.
200°, Umluftbackofen
10-13 Minuten

Dann auf ein Tuch stürzen, Backpapier abziehen.

Inzwischen die Salami fein würfeln und zusammen mit dem abgetropften Mais und der Sahne unter den
Frischkäse rühren, salzen und pfeffern. Die Masse sofort auf den gestürzten Pfannkuchenteig streichen,
Roulade zusammenrollen und 30 Min. kalt stellen. In Scheiben schneiden und servieren.


Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 30 Minuten

Pro Person ca. : 553 kcal

Pro Person ca. : 2323 kJoule