Spaghetti Frutti di Mare in Pergament

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Spaghetti Frutti di Mare in Pergament

Menge: 4 Portionen

400 g Spaghetti
2 Fenchelknollen
4 Knoblauchzehen; gewuerfelt
500 g Tk-Meeresfruechte;
-- Frutti di Mare
6 tb stueckige Tomaten;
-- a.d. Packung
1 Toepfchen Basilikum
4 tb Olivenoel
Weissweinessig; etwas
Pergamentpapier
Kuechengarn


Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen (max. sieben Minuten).

Fenchel waschen, putzen und in duenne Streifen hobeln oder schneiden.

Spaghetti abgiessen. Mit Fenchel, Knoblauch, tiefgefrorenen
Meeresfruechten, Tomaten, Basilikumblaettchen, Olivenoel und Essig mischen.

Pro Portion Pergamentpapier dreilagig uebereinanderlegen. Jeweils eine
Portion Spaghetti daraufgeben. Pergament locker ueber den Spaghetti
zusammendrehen, mit Kuechengarn zubinden und auf ein Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 bis 30 Minuten garen. Spaghetti
im Pergament servieren und bei Tisch oeffnen.