Spinat-Lasagne

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Spinat-Lasagne

Menge: 4 Personen

600 g Blattspinat (TK)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40 g Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
Muskatnuß
250 g Béchamelsoße (Packung)
150 ml Milch
9 Lasagneblätter
100 g Gouda (mittelalt)

Spinat auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und
in dem heißen Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig
dünsten. Aufgetauten Spinat gut ausdrucken und grob hacken. In den
Topf geben und unter Rühren 3 Min. mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen.
Béchamelsoße und Milch dazugießen, aufkochen und wenn nötig
nachwürzen. Die Spinatmasse sollte nicht zu flüssig sein. Eine flache
Auflauf- oder Gratinform gut einfetten. Lasagneblätter mit der Spinatsoße
abwechselnd hineinschichten. Käse im Universalzerkleinerer grob hacken
und über die Lasagne geben. Im Backofen überbacken.

Schaltung:
200 - 220°, 2.Schiebeleiste v. u.
170 - 190°, Umluftbackofen
40 - 45 Min.

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 60 Minuten

Pro Person ca. : 317 kcal

Pro Person ca. : 1331 kJoule