Steinpilz-Speck-Soße
Menge: 4 Portionen
1 P. Steinpilze, getrocknet
80 g Räucherspeck
1/8 l Brühe
2 Crème fraîche (40 g)
3 Soßenbinder (evtl. mehr)
Salz
Pfeffer
Außerdem
500 g Spaghetti
Pilze in gut 3/8 l warmen Wasser einweichen. Speck würfeln, knusprig
auslassen. Pilze abtropfen lassen (Sud auffangen) und kurz
anschwitzen. Mit Pilzwasser und Brühe ablöschen. 5 Minuten köcheln.
Crème fraîche einrühren, binden.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: ca. 15 Minuten
Pro Person ca. : 180 kcal
Pro Person ca. : 750 kJoule
Eiweiß : 3 Gramm
Fett : 16 Gramm
Kohlenhydrate : 4 Gramm
Steinpilz-Speck-Soße
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
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