Apfel-Zucchini-Konfitüre mit Minze
Menge: 4 Gläser
500 g Zucchini
500 g Äpfel
2 Zitronensaft
500 g Extra-Gelierzucker
50 g Zucker
3 Minzeblättchen
Zucchini und Äpfel raspeln. Beides mit Zitonensaft und Gelierzucker
verrühren. 10 min ziehen lassen. Zucker und 2 El Wasser zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen. Minzeblättchen grob hacken und hineingeben.
Zucchini-Apfelmasse zum Kochen bringen und 3 min sprudelnd kochen.
Zucker-Minzelösung einrühren. Sofort in Gläser füllen und diese 5 min
umgedreht hinstellen.
Menge: 4 Gläser
500 g Zucchini
500 g Äpfel
2 Zitronensaft
500 g Extra-Gelierzucker
50 g Zucker
3 Minzeblättchen
Zucchini und Äpfel raspeln. Beides mit Zitonensaft und Gelierzucker
verrühren. 10 min ziehen lassen. Zucker und 2 El Wasser zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen. Minzeblättchen grob hacken und hineingeben.
Zucchini-Apfelmasse zum Kochen bringen und 3 min sprudelnd kochen.
Zucker-Minzelösung einrühren. Sofort in Gläser füllen und diese 5 min
umgedreht hinstellen.