Brombeer-Wacholder-Gelee
Menge: 4 Gläser
1 kg Brombeeren
6 Wacholderbeeren
Gelierzucker (Gewicht wie
-- Saftmenge)
Saft von 1/2 Zitrone
4 cl Gin
Beeren verlesen, kurz abbrausen und mit den zerdrückten Wacholderbeeren
aufkochen. Beeren zerquetschen und Saft ziehen lassen. Dann auf einem Sieb
ablaufen lassen, den gewonnenen Saft abmessen und mit der gleichen Menge
Gelierzucker und dem Zitronensaft sprudelnd aufkochen lassen. Gin
unterrühren.
Gelee noch heiß in Gläser füllen, Gläser verschließen.
Menge: 4 Gläser
1 kg Brombeeren
6 Wacholderbeeren
Gelierzucker (Gewicht wie
-- Saftmenge)
Saft von 1/2 Zitrone
4 cl Gin
Beeren verlesen, kurz abbrausen und mit den zerdrückten Wacholderbeeren
aufkochen. Beeren zerquetschen und Saft ziehen lassen. Dann auf einem Sieb
ablaufen lassen, den gewonnenen Saft abmessen und mit der gleichen Menge
Gelierzucker und dem Zitronensaft sprudelnd aufkochen lassen. Gin
unterrühren.
Gelee noch heiß in Gläser füllen, Gläser verschließen.