Kürbismarmelade
Menge: 4 Gläser
1 kg Gartenkuerbis (entkernen,
schaelen und fein
- zerkleinern)
1 kg Gelierzucker
Saft einer Zitrone
Zimt und Ingwer nach
- Geschmack
Den Zucker mit dem Kuerbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen.
Evtl. bildet sich dann etwas Fluessigkeit. Dann langsam erhitzen und
unter Ruehren etwa 4 Minuten kochen. In Glaeser abfuellen.
Menge: 4 Gläser
1 kg Gartenkuerbis (entkernen,
schaelen und fein
- zerkleinern)
1 kg Gelierzucker
Saft einer Zitrone
Zimt und Ingwer nach
- Geschmack
Den Zucker mit dem Kuerbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen.
Evtl. bildet sich dann etwas Fluessigkeit. Dann langsam erhitzen und
unter Ruehren etwa 4 Minuten kochen. In Glaeser abfuellen.