Pfirsichmarmelade mit Kürbis
Menge: 4 Gläser
600 g Pfirsiche (entsteint
- gewogen)
400 g Kuerbis (geschaelt, entkernt
- gewogen)
Saft und abgeriebene Schale
- einer Zitrone
1 kg Gelierzucker
Die Pfirsiche abziehen (enthaeuten), entkernen und zerkleinern.
Den Kuerbis schaelen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen
ausschaben. Die festen Fruchtstuecke wiegen und zerkleinern. Mit
Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Ruehren zum
Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Glaeser fuellen.
Tip:
1 gestrichener Teeloeffel gemahlenen Ingwer dazunehmen.
Menge: 4 Gläser
600 g Pfirsiche (entsteint
- gewogen)
400 g Kuerbis (geschaelt, entkernt
- gewogen)
Saft und abgeriebene Schale
- einer Zitrone
1 kg Gelierzucker
Die Pfirsiche abziehen (enthaeuten), entkernen und zerkleinern.
Den Kuerbis schaelen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen
ausschaben. Die festen Fruchtstuecke wiegen und zerkleinern. Mit
Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Ruehren zum
Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Glaeser fuellen.
Tip:
1 gestrichener Teeloeffel gemahlenen Ingwer dazunehmen.