Quitten, eingeweckt
Menge: 2-3 Portionen
Quitten, nach Bedarf
1 l Wasser
375 g Zucker
Die mit einem Tuch abgeriebenen Quitten schälen, zerteilen und die
Kerngehäuse entfernen. Die Fruchtstücke in der Zuckerlösung kurz
kochen; als Gewürz kann Ingwer zugesetzt werden
Menge: 2-3 Portionen
Quitten, nach Bedarf
1 l Wasser
375 g Zucker
Die mit einem Tuch abgeriebenen Quitten schälen, zerteilen und die
Kerngehäuse entfernen. Die Fruchtstücke in der Zuckerlösung kurz
kochen; als Gewürz kann Ingwer zugesetzt werden