Kürbis-Orange-Konfitüre

Entdecken Sie die süße Welt der Marmeladen! Tauschen Sie Rezepte und Tipps für die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus. Egal ob fruchtig, exotisch oder klassisch – hier finden Sie Inspirationen, wie Sie das Beste aus frischem Obst herausholen und leckere Aufstriche für Ihr Frühstück oder Ihre Backkreationen zaubern können. Ideal für alle, die Freude am Einmachen und an süßen Köstlichkeiten haben.

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Kürbis-Orange-Konfitüre

Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 22:15

Kürbis-Orange-Konfitüre

Menge: 3-4 Gläser

800 g Kuerbis; geschaelt und
-- entkernt gewogen
6 Orangen
300 g Zucker
1 Pk. Geliermittel
5 tb Grand Marnier; o. Amaretto
-- nach Belieben


Den geroesteten Kuerbis in duenne Scheibchen schneiden.

Von der Haelfte der Orangen die gelben Schalenteile in feinste
Streifchen schneiden, oder mit einem Zestenmesser abloesen. Mit etwas
Wasser in ein Pfaennchen tun und ca. 5 Minuten kochen lassen.
Abschuetten und kalt stellen.

Von allen Orangen den Saft auspressen. Mit dem Kuerbis und dem Zucker
mischen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Dann die
Orangenschalenstreifchen beigeben und alles ueber Nacht ruhen lassen.

Am naechsten Tag die Masse puerieren. Die Konfituere aufkochen und 2
bis 3 Minuten sprudeln kochen lassen.

Vom Feuer nehmen, nach Belieben mit dem Grand Marnier oder dem
Amaretto parfuemieren, sofort noch heiss in saubere Glaeser mit
Schraubdeckel fuellen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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