Eingelegter Schafkäse
Menge: 6 Portionen
750 g Schafkäse
100 g Oliven, schwarze
2 Kräuter der Provence, getr.
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1/4 l Olivenöl
Pfeffer, frisch gemahlener
Käse in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Oliven, Zwiebelringen und
geviertelter Knoblauchzehe in ein Glas schichten, mit Kräutern
bestreuen, Öl darübergießen. Das Glas schließen und mindestens 24
Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. (Der Käse hält sich
mindestens 1 Woche in der Marinade.) Den Käse mit frisch gemahlenem
Pfeffer und Brot servieren.
Menge: 6 Portionen
750 g Schafkäse
100 g Oliven, schwarze
2 Kräuter der Provence, getr.
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1/4 l Olivenöl
Pfeffer, frisch gemahlener
Käse in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Oliven, Zwiebelringen und
geviertelter Knoblauchzehe in ein Glas schichten, mit Kräutern
bestreuen, Öl darübergießen. Das Glas schließen und mindestens 24
Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. (Der Käse hält sich
mindestens 1 Woche in der Marinade.) Den Käse mit frisch gemahlenem
Pfeffer und Brot servieren.