Käse-Moussaka

[Der-Koch]

Käse-Moussaka

Menge: 8 Portionen

1 kg Schweinemett, ungewuerzt
1 1/2 kg Kartoffeln
1 kg Auberginen
1 kg Zucchini
1 cn Tomaten
3 tb Tomatenmark
Gyrosgewuerz
1 Gemuesezwiebel
Knoblauch; nach Geschmack
3 Pk. Joghurt
300 g Goudakaese; geraspelt
3 Eier
1/4 l Sahne


Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auberginen und Zucchini
halb durchschneiden, Inneres entfernen und in Streifen schneiden.

Schweinemett anbraten und in Wuerfel geschnittene Zwiebel
hinzufuegen. Tomatenmark, Gyrosgewuerz, Knoblauch, Tomaten, Zucchini
beigeben. Die geduensteten Auberginen ebenfalls hinzugeben und
einkochen lassen.

Auflaufform einfetten, Kartoffeln hineingeben, darauf die Fleischmasse
geben. mit den verquirlten Eiern, Sahne und Joghurt uebergiessen.
Kaese ueberstreuen.

Ca. 25 Minuten bei 200 GradC ueberbacken.