Kochkäse ohne Handkäse
Menge: 6 Portionen
Zutaten
200 g Butter
500 g Quark
3 Eier
3/4 ts Natron
Quark im Handtuch gut ausdruecken.
Die Butter schmelzen, vom Herd nehmen, Quark hinzu geben und verruehren.
Die Eier und die Gewuerze hinzugeben und mit dem Mixer auf hoechster Stufe
verruehren; dabei nochmals auf den Herd stellen und kurz aufkochen lassen.
*********Tip des Erfassers************
Ausreichend grossen Topf nehmen, da das Ganze beim Aufkochen bis zum Faktor
zwei an Volumen zunimmt.
Passt gut zu gebuttertem Bauernbrot oder Pellkartoffel
Menge: 6 Portionen
Zutaten
200 g Butter
500 g Quark
3 Eier
3/4 ts Natron
Quark im Handtuch gut ausdruecken.
Die Butter schmelzen, vom Herd nehmen, Quark hinzu geben und verruehren.
Die Eier und die Gewuerze hinzugeben und mit dem Mixer auf hoechster Stufe
verruehren; dabei nochmals auf den Herd stellen und kurz aufkochen lassen.
*********Tip des Erfassers************
Ausreichend grossen Topf nehmen, da das Ganze beim Aufkochen bis zum Faktor
zwei an Volumen zunimmt.
Passt gut zu gebuttertem Bauernbrot oder Pellkartoffel