Käse-Windbeutel

Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.

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Der-Koch
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Käse-Windbeutel

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 13:24

Käse-Windbeutel

Menge: 1 Rezept

5 Eier
1 Vanillezucker
1/4 l Wasser
60 g Butter
150 g Weizenmehl
30 g Speisestärke
1 Backpulver (gestrichen)
1 Honig
20 g gehackte, geröstete
Haselnüsse
1 zerdrückte Banane
100 g Frischkäse
1 Rum

Wasser und Fett in einem Topf zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen,
Mehl und Speisestärke verrühren, bis sich ein Kloss vom
Topfboden löst. Die Eier unterrühren bis der Teig in langen Spitzen vom
Löffel fällt. Backpulver in den erkalteten Teig mischen. Mit dem Spritzbeutel
Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen
ca. 25-30 Min bei 200 Grad backen. Nicht Öffnen!!! Windbeutel noch warm
aufschneiden. Frischkäse mit den restlichen Zutaten verrühren. Ausgekühlte
Windbeutel damit füllen.
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