Obatzter (Originalrezept aus Franken)
Menge: 1 Rezept
1 Camembert (ca. 125 g)
100 g Butter
1 Zwiebel
Evtl. Salz
Etwas Paprika
Evtl. etwas Kümmel
Frischkäse zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet. Den Camembert mit=
der Butter mit der Gabel fein zerdrücken und vermischen. Die Zwiebel fein
hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten untermengen. Manche
schwören darauf, noch 1 Eßl. Bier dazu zu geben, und (oder) je nach
Geschmack etwas Kümmel.
Obatzter (Originalrezept aus Franken)
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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