Pikanter Quark-Brotauflauf
Menge: 4 Portionen
8 sl Toastbrot
200 g Kraeuterquark; 40% Fett i.Tr
20 g Margarine
150 g gekochter Schinken
100 g Pizza-Kaese; z.B. Finello
4 Eier
1/8 l Gemuesebruehe; Instant
125 g Kefir; 3,5% Fett
; Salz
; Pfeffer
Zum Garnieren:
Salbeiblaetter
Tomatenachtel
Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Die Haelfte der Scheiben mit
Kraeuterquark bestreichen und mit den uebrigen Scheiben abdecken. Die Brote
jeweils zweimal so durchschneiden, dass Dreiecke entstehen.
Eine feuerfeste Form einfetten und den Toast ueberlappend hineinschichten.
Klein gewuerfelten Schinken und Kaese dazustreuen.
Eier, Bruehe und Kefir verruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Ueber die
uebrigen Zutaten giessen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.
Den Auflauf mit trocken abgeriebenen Salbeiblaettern und Tomatenschteln
garnieren.
Pro Person ca. : 537 kcal
Pro Person ca. : 2248 kJoule
Zubereitungs-Z.: 55 Minuten
E-Herd: Grad: 200
Gas: Stufe: 3
Umluft: Grad: 175
Menge: 4 Portionen
8 sl Toastbrot
200 g Kraeuterquark; 40% Fett i.Tr
20 g Margarine
150 g gekochter Schinken
100 g Pizza-Kaese; z.B. Finello
4 Eier
1/8 l Gemuesebruehe; Instant
125 g Kefir; 3,5% Fett
; Salz
; Pfeffer
Zum Garnieren:
Salbeiblaetter
Tomatenachtel
Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Die Haelfte der Scheiben mit
Kraeuterquark bestreichen und mit den uebrigen Scheiben abdecken. Die Brote
jeweils zweimal so durchschneiden, dass Dreiecke entstehen.
Eine feuerfeste Form einfetten und den Toast ueberlappend hineinschichten.
Klein gewuerfelten Schinken und Kaese dazustreuen.
Eier, Bruehe und Kefir verruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Ueber die
uebrigen Zutaten giessen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.
Den Auflauf mit trocken abgeriebenen Salbeiblaettern und Tomatenschteln
garnieren.
Pro Person ca. : 537 kcal
Pro Person ca. : 2248 kJoule
Zubereitungs-Z.: 55 Minuten
E-Herd: Grad: 200
Gas: Stufe: 3
Umluft: Grad: 175