Stilton-Creme mit Brunnenkresse
Menge: 6 Portionen
1 Timbaleform (400 ml Inhalt)
1 1/2 Bd Brunnenkresse
300 g Stilton
150 g Creme double
Die Timbaleform leicht mit Oel ausstreichen. Danach die Brunnenkresse
waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite
legen.
300 g Stilton-Kaese in eine Schuessel reiben, 150 g Creme double
dazugeben und 2 Minuten puerieren. Die gehackte Brunnenkresse
dazugeben und noch mal puerieren.
Die Masse in die Form fuellen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen.
Auf eine Platte stuerzen und mit der restlichen Brunnenkresse
garnieren.
Dazu passen Cracker und roter Portwein.
Menge: 6 Portionen
1 Timbaleform (400 ml Inhalt)
1 1/2 Bd Brunnenkresse
300 g Stilton
150 g Creme double
Die Timbaleform leicht mit Oel ausstreichen. Danach die Brunnenkresse
waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite
legen.
300 g Stilton-Kaese in eine Schuessel reiben, 150 g Creme double
dazugeben und 2 Minuten puerieren. Die gehackte Brunnenkresse
dazugeben und noch mal puerieren.
Die Masse in die Form fuellen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen.
Auf eine Platte stuerzen und mit der restlichen Brunnenkresse
garnieren.
Dazu passen Cracker und roter Portwein.