Mozzarella-Spiesschen

Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.

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Der-Koch
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Mozzarella-Spiesschen

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 13:03

Mozzarella-Spiesschen

Menge: 4 Portionen

8 Toastbrotscheiben
2 Mozzarella-Kugeln
;Salz, Pfeffer
1/2 cn geschaelte Tomaten
1 Zwiebel, gehackt
16 Sardellenfilets

Die Toastbrotscheiben diagonal zweimal durchschneiden, so dass pro
Scheibe 4 Dreiecke entstehen. 2 Kugeln Mozzarella in 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden und mit Pfeffer bestreuen. Abwechselnd mit dem
Brot und halbierten Sardellenfilets auf Holzspiesse stecken.
In eine Gratinform legen und im 225 Grad heissen Ofen 15 min.
ueberbacken. Inzwischen 1/2 Dose geschaelte, gehackte Tomaten mit 1
gehackten Zwiebel duensten und 10 Min. kochen lassen. Mit Salz,
Pfeffer und frischen Kraeutern abschmecken und zu den Spiesschen
servieren.

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