Obatzter

Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.

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Der-Koch
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Obatzter

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 12:50

Obatzter

1 Zwiebel
250 g reifer weicher Camembert
75 g weiche Butter
1 tb Paprika, edelsüß
1/2. bis 1 Tl. gemahlener Kümmel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 bn Schnittlauch

Zwiebel in sehr feine, Camembert in grobe Würfel schneiden. Butter,
Zwiebel und Camembert pürieren oder gut verrühren. Die Mischung pikant
abschmecken.

Schnittlauch in Röllchen schneiden und den Obatzten damit bestreuen.
Zu Vollkornbrot reichen.
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