Obazda

[Der-Koch]

Obazda

Menge: 4 Personen


1 pk Camembert
1 pk Frischkaese
1 pk Schmelzkaese
50 g Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (oder mehr)
Paprikapulver, Salz, Pfeffer


Einleitung :
Eine typische bayerische Spezialitaet - dazu passen am besten Laugenbrezeln
und dunkles Bier

Zubereitung :
Alle Zutaten mindestens eine Stunde vor Zubereitung aus dem Kuehlschrank
nehmen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Butter schaumig ruehren, Schmelzkaese und Frischkaese zufuegen und gut
verruehren, Zwiebel und Knoblauch zugeben.

Camembert in kleine Wuerfel schneiden, ebenfalls zugeben und solange
weiterruehren, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Paprikapulver, Salz und
Pfeffer wuerzen - der Obazde sollte eine schoene rote Farbe haben.

Dekorationsvorschlag: Zwiebelringe in Paprikapulver wenden.