Waadtländer Ramequin
Menge: 4 Portionen
8 Scheibe Kastenweissbrot, 1
- cm dick
2 dl Weisswein
8 Scheibe Emmentaler in der
- Groesse
-der Brotscheiben(5 mm dick)
Butter fuer die Form
Guss:
2 Eier
3 dl Milch
Muskatnuss
;Salz
;Pfeffer
Die Brotscheiben mit Weisswein betraeufeln, mit je einer Kaesescheibe
belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform
legen. Die Zutaten fuer den Guss verquirlen und ueber die Brotscheiben
verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten
backen
Dieses Gericht kann auch mit Schinkenscheiben angereichert werden.
Waadtländer Ramequin
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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