Apfeldatschi vom Blech

[Jugendorganisation-GUTuN]

Apfeldatschi vom Blech

Menge: 1 blech

100 g Maismehl
100 g Maisstärke
30 g Fruchtzucker
1/2 Pk. Hefe
1 ts Weinstein-Backpulver
5 Messlöffel Biobin
-Bindemittel
1 pn ;Salz
160 ml ;lauwarmes Wasser
500 g Äpfel
1 tb Zitronensaft
30 g Fruchtzucker
etwas Öl; wurde im Rezept
vergessen;-)

Maisstärke und Maismehl, Fruchtzucker, Hefe, Backpulver, Biobin und Salz in
eine Rührschüssel geben. Wasser dazugeben und gut durchkneten. Das Öl
dazugeben und weiterkneten, bis sich ein glatter Teig gebildet hat. Teig an
einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Äpfel schälen und in Scheiben
schneiden. Teig auf einem Blech ausrollen, mit den Äpfeln belegen und
Zucker darüber verteilen.
Den Kuchen 30 Min. bei 220?C backen. Glutenfrei!!!!
Nährwerte pro Stück:
:Kilokalorien: 103

Kilojoule: 435

Eiweiß/g: 1,1

Kohlenhydrate/g: 23,4

Fett/g: 0,5