ApfelkÜgelchen
mENGE. ! pORTION
Geraete
Kartoffelausstecher
Friteuse
Teesieb
Zutaten
125 g Mehl
1 Ei
1/8 l Milch
2 dr Backoel Zitrone
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
4 Aepfel
etwas Zitronensaft
1 kg Pflanzenfett
1 c Puderzucker
Mehl mit Ei, Milch, Backoel Zitrone, Salz und Vanillezucker verruehren
und etwas ausquellen lassen.
Aepfel schaelen, mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Loeffel im Teig wenden.
Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.
Zubereitungszeit 30 Minuten
mENGE. ! pORTION
Geraete
Kartoffelausstecher
Friteuse
Teesieb
Zutaten
125 g Mehl
1 Ei
1/8 l Milch
2 dr Backoel Zitrone
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
4 Aepfel
etwas Zitronensaft
1 kg Pflanzenfett
1 c Puderzucker
Mehl mit Ei, Milch, Backoel Zitrone, Salz und Vanillezucker verruehren
und etwas ausquellen lassen.
Aepfel schaelen, mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Loeffel im Teig wenden.
Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.
Zubereitungszeit 30 Minuten