Apple Pratie

[Jugendorganisation-GUTuN]

Apple Pratie

Menge: 1 Kuchen

250 ml kaltes Kartoffelpuerree
140 g Mehl
7 tb Puderzucker
1/2 ts Backpulver
3 grosse gruene Aepfel
1 pn gemahlener Zimt
2 tb Honig
Schlagsahne

Das kalte Kartoffelpuerree mit dem Mehl, 4 Essloeffel Puderzucker und dem
Backpulver zu einem steifen Teig verarbeiten, diesen 30 min kalt stellen.
Die Aepfel schaelen, die Kerngehaeuse entfernen und in 1 cm dicke Spalten
schneiden. Eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) fetten.

Den Teig halbieren, eine Haelfte ausrollen und damit den Boden der Springform
belegen. Auf den Teig die Apfelscheiben legen, mit dem Zimtund 1 Essloeffel
Zucker bestreuen und mit Honig betraeufeln. Darauf den restlichen Teig geben,
diesen mit 3 - 4 tiefen Einschnitten versehen und mit Etwas Wasser und 2 El.
Puderzucker glasieren.

Im auf ca. 190 Grad C vorgeheizten Backofen in ca. 30 - 40 Minuten
goldbraun backen.