Aprikosenkuchen mit Marzipan

[Jugendorganisation-GUTuN]

Aprikosenkuchen mit Marzipan

Menge: 1 Kuchen

Geraete


Topf
Springform

Zutaten


125 g Magerquark
5 tb Milch
5 tb +l
75 g Zucker
250 g Mehl
3 ts Backpulver
1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
1/4 l Milch
1 tb Zucker
1 tb Speisestaerke
50 g Marzipan - Rohmasse
750 g Aprikosen
100 g Aprikosenmarmelade
50 g Mandelblaettchen


Magerquark mit 5 El. Milch, 5 El. +l und Zucker verruehren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse mengen.
Vanillepuddingpulver mit Milch, Zucker und Speisestaerke nach
Anleitung kochen und Marzipan - Rohmasse darin aufloesen.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen und mit dem
abgekuehlten Pudding bestreichen. Aprikosen entsteinen und auf
den Kuchen legen.

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200GradC auf der mittleren
Schiene 45 Min. backen.

Aprikosenmarmelade erhitzen und den Kuchen damit bestreichen.
Mandelblaettchen darueberstreuen.

Zubereitungszeit 85 Minuten