Bananen-Schoko-Kuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Bananen-Schoko-Kuchen

Menge: 1 Kuchen

500 g Kokosfett
4 Eier
10 tb Zucker
4 Pck. Vanillezucker
12 tb Milch
2 tb Pulverkaffee
12 tb Kakao
4 Bananen
400 g Butterkekse


Kokosfett in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch, Pulverkaffee und Kakao verruehren.
Das Kokosfett essloeffelweise unter die Creme ruehren.

Eine Kastenkuchenform mit Backpapier auslegen und mit etwas
Schokoladenmasse ausgiessen. Bananen schaelen und in Stuecke schneiden.
Abwechselnd mit Butterkeksen in die Form schichten. Mit einer
Schokoladenschicht abschliessen.

Den Kuchen ueber Nacht im Kuehlschrank fest werden lassen. Dann aus
der Form stuerzen und das Papier abziehen.