Bibelkuchen (Eli Wadler, Tel Aviv)
Menge: 1 Kuchen
5 c 1 Koenige 5,2; Mehl
1/4 c Richter 4,19
-- Wasser oder Milch
1 c 1 Samuel 30,12; Rosinen
1 c Jesaja 7,15; Butter
1 c Richter 9,11; Feigen
1/2 c Numeri 17,23; Mandeln
4 Jesaja 10,14; Eier
2 tb Sprueche 24,13; Honig
1 pn Levitikus 2,13; Salz
Als Gott der Herr zu Abraham zu Besuch kam, lief Abraham eiligst zu
seiner Frau und sprach:
"Eile und bringe drei Mass feinsten Mehls und backe folgenden
Kuchen":
Siehe Zutaten.
Die Israeliten kannten noch nicht das moderne Treibmittel genannt
Backpulver. Ruehre Jesaja 7,15 mit Richter 9,11 schaumig, fuege die
uebrigen Schriftstellen hinzu und backe den Kuchen 1 Std. bei
maessiger Hitze. Iss den Kuchen mit guten Freunden.
Bemerkung: "Ruehre Jesaja 7,15 mit Richter 9,11 schaumig" macht
Uebersetzungsschwierigkeiten: In der Jesajastelle ist von Butter und
Honig die Rede, im Buch der Richter von Feigen(baeumen)??
Unser Tipp:
Feigen sind im Allgemeinen vegan, aber es gibt eine Besonderheit: Die meisten Feigensorten werden durch ein spezielles Bestäubungsverfahren, die sogenannte „Blütenbestäubung“, befruchtet, bei dem eine Feigenwespe in die Feigenblüte eindringt und darin verbleibt. Der Körper der Wespe wird dann von der Frucht abgebaut. Aus diesem Grund argumentieren einige Veganer, dass Feigen nicht vollständig vegan sind, da bei ihrer Produktion Tiere involviert sind.
Alternative zu Feigen in veganen Rezepten
Wenn Sie eine Alternative zu Feigen suchen, können Sie je nach Rezept verschiedene Früchte verwenden:
Datteln: Sie sind süß, weich und passen gut in Desserts oder als Topping in Salaten.
Pflaumen: Frische oder getrocknete Pflaumen eignen sich gut für eine ähnliche Konsistenz und eine leichte Säure.
Kaki: Diese Frucht ist besonders im Herbst erhältlich und hat eine vergleichbare Konsistenz und Süße.
Blaubeeren oder Erdbeeren: Frische Beeren sind besonders im Sommer eine gute, leicht säuerliche Alternative zu Feigen.
Durch diese Alternativen können Sie den gewünschten Geschmack und die Konsistenz im Rezept bewahren, ohne Feigen zu verwenden.
Menge: 1 Kuchen
5 c 1 Koenige 5,2; Mehl
1/4 c Richter 4,19
-- Wasser oder Milch
1 c 1 Samuel 30,12; Rosinen
1 c Jesaja 7,15; Butter
1 c Richter 9,11; Feigen
1/2 c Numeri 17,23; Mandeln
4 Jesaja 10,14; Eier
2 tb Sprueche 24,13; Honig
1 pn Levitikus 2,13; Salz
Als Gott der Herr zu Abraham zu Besuch kam, lief Abraham eiligst zu
seiner Frau und sprach:
"Eile und bringe drei Mass feinsten Mehls und backe folgenden
Kuchen":
Siehe Zutaten.
Die Israeliten kannten noch nicht das moderne Treibmittel genannt
Backpulver. Ruehre Jesaja 7,15 mit Richter 9,11 schaumig, fuege die
uebrigen Schriftstellen hinzu und backe den Kuchen 1 Std. bei
maessiger Hitze. Iss den Kuchen mit guten Freunden.
Bemerkung: "Ruehre Jesaja 7,15 mit Richter 9,11 schaumig" macht
Uebersetzungsschwierigkeiten: In der Jesajastelle ist von Butter und
Honig die Rede, im Buch der Richter von Feigen(baeumen)??
Unser Tipp:
Feigen sind im Allgemeinen vegan, aber es gibt eine Besonderheit: Die meisten Feigensorten werden durch ein spezielles Bestäubungsverfahren, die sogenannte „Blütenbestäubung“, befruchtet, bei dem eine Feigenwespe in die Feigenblüte eindringt und darin verbleibt. Der Körper der Wespe wird dann von der Frucht abgebaut. Aus diesem Grund argumentieren einige Veganer, dass Feigen nicht vollständig vegan sind, da bei ihrer Produktion Tiere involviert sind.
Alternative zu Feigen in veganen Rezepten
Wenn Sie eine Alternative zu Feigen suchen, können Sie je nach Rezept verschiedene Früchte verwenden:
Datteln: Sie sind süß, weich und passen gut in Desserts oder als Topping in Salaten.
Pflaumen: Frische oder getrocknete Pflaumen eignen sich gut für eine ähnliche Konsistenz und eine leichte Säure.
Kaki: Diese Frucht ist besonders im Herbst erhältlich und hat eine vergleichbare Konsistenz und Süße.
Blaubeeren oder Erdbeeren: Frische Beeren sind besonders im Sommer eine gute, leicht säuerliche Alternative zu Feigen.
Durch diese Alternativen können Sie den gewünschten Geschmack und die Konsistenz im Rezept bewahren, ohne Feigen zu verwenden.