Bierkrapfen
Menge: 1 Portion
2 Eier
125 g Zucker
600 g Mehl
2 Pk. Backpulver
1/2 l Weissbier
800 g Fett; zum Ausbacken
Puderzucker
Eier schaumig ruehren, Zucker nach und nach zugeben, Mehl und
Backpulver vermischen und dazugeben. Weissbier ebenfalls dazuruehren.
Den Teig sofort mit einem in Wasser getauchten Loeffel abstechen und
im 180 GradC heissen Fett etwa 10 Minuten backen. Die Krapfen gehen
sehr schoen auf. Das Gebaeck abkuehlen lassen, dann mit Puderzucker
bestaeuben.
Tip: Die Krapfen mit einer Gabel im Fett wenden!
Menge: 1 Portion
2 Eier
125 g Zucker
600 g Mehl
2 Pk. Backpulver
1/2 l Weissbier
800 g Fett; zum Ausbacken
Puderzucker
Eier schaumig ruehren, Zucker nach und nach zugeben, Mehl und
Backpulver vermischen und dazugeben. Weissbier ebenfalls dazuruehren.
Den Teig sofort mit einem in Wasser getauchten Loeffel abstechen und
im 180 GradC heissen Fett etwa 10 Minuten backen. Die Krapfen gehen
sehr schoen auf. Das Gebaeck abkuehlen lassen, dann mit Puderzucker
bestaeuben.
Tip: Die Krapfen mit einer Gabel im Fett wenden!