Blueberry Muffins
Menge: 1 Portion
130 g Heidelbeeren
250 g Weizenmehl
130 g Zucker
3 ts Backpulver
1/2 ts Salz
1 Ei
1 ts abgerieben Orangenschale
60 g zerlassene Butter
1/4 l Milch
(oder Milch und Buttermilch
- zu gleichen Teilen)
Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.
Beeren mit 30 g Mehl bestaeuben.
Aus den restl. Zutaten einen Ruehrteig bereiten, Beeren dazugeben.
12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 fuellen.
20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkuehlen lassen, aus den Formen nehmen.
Menge: 1 Portion
130 g Heidelbeeren
250 g Weizenmehl
130 g Zucker
3 ts Backpulver
1/2 ts Salz
1 Ei
1 ts abgerieben Orangenschale
60 g zerlassene Butter
1/4 l Milch
(oder Milch und Buttermilch
- zu gleichen Teilen)
Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.
Beeren mit 30 g Mehl bestaeuben.
Aus den restl. Zutaten einen Ruehrteig bereiten, Beeren dazugeben.
12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 fuellen.
20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkuehlen lassen, aus den Formen nehmen.