Brombeertorte
Menge: 8 Stuecke
BISKUIT:
1 Ei
40 g Diabetikersuesse
30 g Mehl
20 g Speisestaerke
1 Prise Salz
FUeLLUNG:
250 g geputzte Brombeeren
5 Blatt weisse Gelatine
250 g Dickmilch
150 Magermilchjoghurt
1/2 Zitrone
- unbehandelt
- abgeriebene Schale davon
1 ts Suessstoff
200 g Schlagsahne
10 g Mandelblaettchen
Pro Person ca. : 180 kcal
Pro Person ca. : 754 kJoule
Broteinheiten : 1.5
Zubereitung : 50 min (ohne Warten)
Ei und Diabetikersuesse schaumig ruehren. Mehl, Staerke und Salz unterheben.
in eine mit Backpapier ausgelegt Springform (Durchmesser 20 cm) fuellen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd. 175GradC / Gas STufe 2) ca. 20 min backen.
Auskuehlen lassen. Beeren waschen. 8 Beeren beiseite legen. Gelatine
einweichen. Dickmilch, Joghurt und Zitronenschale verruehren. Mit Suessstoff
abschmecken. Gelatine ausdruecken, aufloesen, unter die Creme ruehren und
kaltstellen. Sahne steif schlagen. Haelfte in einen Spritzbeutel mit
Sterntuelle fuellen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, restliche Sahne u
Brombeeren unterheben. Creme auf den Biskuit geben und fest werden lassen.
Mit Sahnetupfen, uebrigen Brombeeren und geroesteten Mandelblaettchen verzie
Naehrwertangaben gelten fuer 1 Stueck!
Menge: 8 Stuecke
BISKUIT:
1 Ei
40 g Diabetikersuesse
30 g Mehl
20 g Speisestaerke
1 Prise Salz
FUeLLUNG:
250 g geputzte Brombeeren
5 Blatt weisse Gelatine
250 g Dickmilch
150 Magermilchjoghurt
1/2 Zitrone
- unbehandelt
- abgeriebene Schale davon
1 ts Suessstoff
200 g Schlagsahne
10 g Mandelblaettchen
Pro Person ca. : 180 kcal
Pro Person ca. : 754 kJoule
Broteinheiten : 1.5
Zubereitung : 50 min (ohne Warten)
Ei und Diabetikersuesse schaumig ruehren. Mehl, Staerke und Salz unterheben.
in eine mit Backpapier ausgelegt Springform (Durchmesser 20 cm) fuellen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd. 175GradC / Gas STufe 2) ca. 20 min backen.
Auskuehlen lassen. Beeren waschen. 8 Beeren beiseite legen. Gelatine
einweichen. Dickmilch, Joghurt und Zitronenschale verruehren. Mit Suessstoff
abschmecken. Gelatine ausdruecken, aufloesen, unter die Creme ruehren und
kaltstellen. Sahne steif schlagen. Haelfte in einen Spritzbeutel mit
Sterntuelle fuellen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, restliche Sahne u
Brombeeren unterheben. Creme auf den Biskuit geben und fest werden lassen.
Mit Sahnetupfen, uebrigen Brombeeren und geroesteten Mandelblaettchen verzie
Naehrwertangaben gelten fuer 1 Stueck!