Buchweizenkipferl (Basisch)
Menge: 1 Portion
125 g Buchweizen; fein gemahlen
1 1/2 tb Ruebensaft; evtl.etwas mehr
70 g Butter
50 g Haselnuesse; gemahlen
3 Messerspitzen Naturvanille
Ruebensirup und Butter miteinander verfluessigen. Alle Zutaten schnell
miteinander verkneten und 3/4 Stunde zugedeckt ruhen lassen, dann eine Rolle
von ca. 4cm Durchmeser formen, 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und daraus
kleine Hoernchen (Kipferl) formen.
Bei 175°C 15-20 Min. auf oberster Herdschiene backen lassen.
Menge: 1 Portion
125 g Buchweizen; fein gemahlen
1 1/2 tb Ruebensaft; evtl.etwas mehr
70 g Butter
50 g Haselnuesse; gemahlen
3 Messerspitzen Naturvanille
Ruebensirup und Butter miteinander verfluessigen. Alle Zutaten schnell
miteinander verkneten und 3/4 Stunde zugedeckt ruhen lassen, dann eine Rolle
von ca. 4cm Durchmeser formen, 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und daraus
kleine Hoernchen (Kipferl) formen.
Bei 175°C 15-20 Min. auf oberster Herdschiene backen lassen.